Devro, s.r.o.

Podrobnosti

Kategória: EXKLUZÍVNE ROZHOVORY

Náš byznys má stále potenciál růstu

Na novou cestu s názvem „Devro Way“ se v předchozích letech vydala tradiční tuzemská potravinářská společnost Devro, v jejíchž závodech v Jilemnici a ve Slavkově u Brna pracuje přibližně 900 zaměstnanců.

Špičkovou výrobu kolagenních a plastových střívek na párky, klobásy či salámy se snaží neustále zlepšovat a inovovat zejména díky automatizačním technologiím. Jednou z letošních priorit je dokončení relokace výroby ze skotského Bellshillu, díky které se produkce hlavního jilemnického závodu zvýší o zhruba 10 %.

 „Projekt relokace ze Skotska, o kterém rozhodlo již v roce 2019 vedení skupiny Devro, je pro nás rozhodně klíčový. Umožnil nám zrekonstruovat nejstarší část závodu, což přináší výrazné zlepšení pracovního prostředí a technologickou modernizaci v podobě vysokorychlostních výrobních linek. Je to velká čest, že jsme dostali důvěru a získali nový objem výroby, díky čemuž ještě posílíme naši pozici v rámci celé skupiny,“ říká Michal Růžek, jednatel společnosti Devro, která je součástí stejnojmenné nadnárodní skupiny od roku 1996. Postupně se stala jejím lídrem, který zajišťuje téměř 40 % z celkové produkce pro světové trhy.

Je na čem stavět

Relokace výroby, se kterou byly spojeny investiční náklady ve výši 365 milionů korun, ovšem není jediným modernizačním projektem. Společnost Devro pokračuje i v dalších investicích do automatizace výroby, která prošla zeštíhlením z dřívějších až sedmi kroků na současný kontinuální a pouze několik hodin trvající proces zpracování základní hmoty, tedy kolagenu. „Ve skupině si také definujeme program udržitelnosti. Během první poloviny letošního roku chceme zveřejnit naše závazky pro snižování dopadů na životní prostředí. Investovat budeme dál i do bezpečnosti našich zaměstnanců a kvality výroby tak, abychom výsledky našich závodů dál zlepšovali a zůstávali cenově konkurenceschopní,“ pokračuje jednatel firmy, která v  českých závodech každoročně investuje 100 až 150 milionů korun.

Investice samozřejmě nejsou jedinou oblastí, které se vedení společnosti, i v návaznosti na změny v celé skupině, v poslední době věnuje. Michal Růžek se stal jednatelem v červenci roku  2019 a přestože za svou více než dvacetiletou kariéru prošel předními potravinářskými koncerny jako Unilever a Nestlé, Devro si okamžitě získalo jeho obdiv a uznání. „Od prvního momentu jsem byl nadšen. Přišel jsem totiž do firmy, kde je na velmi vysoké úrovni zázemí, strojní zařízení, uspořádání výrobních prostor, nastavení procesů a zmínit musím také velmi detailní know-how a hluboké znalosti zaměstnanců. To všechno jsou pozitivní věci, na kterých chceme stavět,“ vysvětluje jednatel, kterého naplňuje hrdostí třeba i fakt, že firma dodává výrobky na prakticky všechny kontinenty s výjimkou Antarktidy.

Intenzivní provoz v závodech

Co se týče jednotlivých závodů, Jilemnice je typická intenzivním provozem, který jede nonstop minimálně 350 dní v roce. „Taková vytíženost je opravdu výzvou, pokud chcete hledat cesty, jak se ještě zlepšovat a překonávat výsledky minulých období. Ale právě to mě zaujalo, protože přínos případných zlepšení bude o to cennější,“ navazuje Michal Růžek. Závod ve Slavkově u Brna je spíše rodinným podnikem, ve kterém pracuje necelých 70 zaměstnanců. Již v letech 2018 a 2019 prošel restrukturalizací, která vedla k vytvoření semknutého týmu, jehož práci oceňují zákazníci i v docela exotických lokalitách, jako jsou země Latinské Ameriky či jihovýchodní Asie.

Společným jmenovatelem nových vnitřních procesů, které proběhly ve skupině Devro, je snaha reagovat na změny rychleji a otevřeněji než dosud. Od dřívějšího lokálního se přešlo k  modelu globálního řízení, které se uplatňuje v oblastech, jako je supply chain, vývoj, obchod, finance nebo HR. Z nitra skupiny vychází také „Manufacturing Excellence“ program s  názvem „Devro Way“, v jehož rámci se i české závody ještě více než v minulosti soustředí na zlepšování a na skutečně přínosná řešení. „Potřebujeme lépe reagovat na svět, který se neskutečně rychle mění. Mám pocit, že velmi úspěšná minulost u nás vedla k určitému uspokojení. Bylo třeba se probudit, což se nám, myslím, zatím daří. A to hlavně díky týmu dlouholetých zaměstnanců, kteří mají chuť věci postupně měnit,“ zdůrazňuje jednatel.

Usilovně se pracuje zejména na zlepšeních v oblasti bezpečnosti a zdraví zaměstnanců a kvality výrobků. „Hodně se zabýváme tím, jak každý z nás vnímá svoji bezpečnost při pracovních činnostech. Chceme, aby si lidé uvědomovali i drobná rizika, kvůli kterým mohou později vzniknout větší problémy. V oblasti kvality je přirozeně vždy co zlepšovat, zvláště když si uvědomíme, že nároky našich zákazníků rok od roku rostou. Neustále tedy usilujeme o to, abychom s nimi drželi tempo nebo ještě lépe byli o krůček před nimi,“ doplňuje Michal Růžek.

Snadno zpracovatelné výrobky

Nové přístupy k řešení problémů si sice neočekávaně, ale přesto vyzkoušeli kvůli pandemii virového onemocnění CovidOVID-19, které výrazně poznamenalo prakticky celý průběh minulého roku. Dopady nebyly tak tvrdé jako například v automobilovém průmyslu, přesto museli i potravináři na tento faktor včas a adekvátně reagovat. „S dostupem času mohu říct, že naše globální poptávka se oproti roku 2019 zásadně nezměnila. K největšímu výkyvu došlo na přelomu března a dubna minulého roku, kdy pandemie zasáhla západní svět a v řadě zemí se změnilo chování spotřebitelů, kteří dokonce vykupovali obchody. Proto šla poptávka nahoru, ale se následně se vývoj vrátil k normálu,“ komentuje jednatel společnosti Devro s tím, že ztráty byly znát především v segmentu gastronomie, která trpěla například zavíráním restaurací či rušením nebo odkládáním sportovních a kulturních akcí.

 Pandemie se nakonec promítla i v  cenách vstupní suroviny, kterou je kolagen. Úzce to souviselo s děním v automobilovém průmyslu, kde klesla jak celková produkce vozidel, tak zákonitě i odběr produktů z  koželužen. „Ty zareagovaly růstem cen suroviny, na druhou stranu je fér říct, že celkem výrazně poklesly ceny energií, i když ne tak, aby nám dorovnaly vyšší náklady způsobené nárůstem cen kolagenu,“ podotýká Michal Růžek.

Celkově vzato se v tuzemských závodech dokázali na pandemii připravit s dostatečným předstihem, který získali na základě spolupráce s kolegy z čínského závodu skupiny Devro. Mohli si tak předat nejen cenné zkušenosti a poznatky, ale také ochranné zdravotnické a pracovní pomůcky, které se používají proti šíření viru. „Dovolím si tvrdit, že doteď jsme, co se týče opatření, minimálně o krok opatrnější než oficiální opatření vlády. Máme interního experta, který koordinuje opatření napříč všemi závody. Jde nám na prvním místě o zdraví zaměstnanců a jejich rodin, až na druhém místě je zachování plného chodu závodů a celé firmy,“ upozorňuje jednatel, podle kterého se veškerá opatření jednoznačně vyplácejí, ačkoli je třeba na ně vynaložit spoustu času, energie i finančních prostředků.

Jistě není sám, kdo si přeje, aby ve společnosti Devro mohli co nejvíce prostředků a úsilí vynakládat na stěžejní projekty, které předurčují budoucí rozvoj. Už v roce 2020 se na úrovni skupiny povedlo posílit vývojové týmy, které pracují na zásadnějších inovacích. Sledují i nové výživové trendy, mezi které patří například odklon části spotřebitelů od konzumace masa. Obrovskou výhodou zůstává přítomnost na celosvětových trzích, ze kterých se mohou masivněji rozvíjet hlavně země Blízkého východu, Asie, Latinské Ameriky nebo Afriky. „Náš byznys, který začal jako náhrada přírodních střívek, má pořád velký potenciál růstu. Víme, že můžeme být ještě lepší a nabízet snadno zpracovatelné výrobky, které jsou konzistentnějším druhem obalu pro uzeniny než přírodní střívka. Zákazníkům tak umožňujeme daleko efektivnější výrobu finálních produktů, jako jsou párky, klobásy či salámy,“ dodává Michal Růžek.

Priemysel Dnes/Průmysl Dnes